本发明涉及一种银离子检测方法、银离子检测试剂盒及用于检测银离子的核酸适配体,该方法包括以下步骤:提供待测样品;将待测样品与氧化石墨烯、双链特异性核酸外切酶和带有荧光标记的核酸适配体混合得到混合物,核酸适配体具有如SEQ ID NO.1所示的核苷酸序列;将混合物在35~40℃条件下孵育5~40min,然后进行失活处理以使双链特异性核酸外切酶失活;检测失活处理后的混合物的荧光强度,并根据荧光强度确定待测样品中银离子的浓度。本发明的银离子检测方法仅通过一条带有荧光标记的核酸适配体、氧化石墨烯、双链特异性核酸外切酶及荧光检测设备,即可实现对目标物银离子的高选择性、高灵敏度检测,操作过程简单快速。